Lunch i backen
Gulaschsoppa. Lämnade såklart brödet.
Utvärdering vecka 6 - mål vecka 7
Förra veckan gick smärtfritt bortsett från semlan som jag åt i tisdags. Jag blev bjuden och kunde inte tacka nej.
Och så var det ju fredagen. Bra dag fram till kl 22 ca, då jag främst pga känsloätande satte i mig glass, en muffins och saltade mandlar. Om man bortser från det har jag klarat alla målen! Igen lightläsk, inga nötter överhuvudtaget, jag har lämnat mat på tallriken och ett par gånger har jag tagit grönsaker istället för frukt till mellanmål.
Den här veckan tillbringar jag i Österrike och därför blir det lite köurigare med maten. Jag gör mitt bästa, men det kommer inte att vara lika lätt som hemma. Lunch och middag på restaurang nästan varje dag och alltid i sällskap av andra. Men som sagt, jag gör vad jag kan!
At the airport
Utvärdering vecka 5 - mål vecka 6
Som vanligt är jag sent på det vad gäller utvärderings-och-mål-inlägg. Det jag skriver nu är alltså en utvärdering av förra veckan samt den här veckans mål. När jag utvärderar förra veckan tar jag ingen hänsyn till lördag-söndag, eftersom jag tillbringade helgen i Göteborg med vänner och gjorde alla undantag man kan tänka sig (förutom godis, det har jag fortfarande inte ätit sedan i oktober).
Mål vecka 5:
- Fortsätta undvika lightläsk - CHECK
- Fortsätta undvika saltade nötter - CHECK
- Den gamla vanliga: äta mer grönsaker och mindre frukt - Nja...
- Och främst av allt: äta mindre portioner! För att öva på detta ska jag ha som regel att vid varje måltid lämna kvar lite mat på tallriken. Tror att jag behöver träna bort min fixa idé om att man måste äta upp allt - Vid vissa måltider glömde jag helt bort den här "reglen", men när jag väl tänkte på det så lämnade jag lite mat, och det har inte varit några problem!
Mål vecka 6:
- Fortsätta undvika lightläsk
- Undvika nötter helt och hållet, det har blivit en allt för stor last för mig
- Äta mer grönsaker och mindre frukt
- Äta mindre portioner/lämna lite på tallriken
Blomkålspuré
Till lunch stekte jag idag en laxfilé som jag åt med en blomkålspuré som jag gjorde i förrgår. Då tyckte jag att den var god. Idag smakade den mindre bra. Inte för att den blivit gammal och dålig, utan helt enkelt för att den inte föll mig i smaken. Ska försöka experimentera lite så att den blir godare nästa gång jag gör den. Nu hade jag bara blomkål (kokt och mixad), två ägg, salt och peppar i.
Frukost
Jag gjorde en jordgubbssmoothie idag också. Uppe i vänstra hörnet skymtar laxen som så småningom ska bli lunch, tillsammans med en god puré som jag gjorde häromdagen. Postar ett lunchinlägg senare! Ha en bra dag!
Middag på tåget
På grund av tidsbrist mellan jobb och tågavgång (är på väg till Göteborg) fick jag köpa middag redan vid lunchtid och förvara den i kylskåpet på jobbet. Det blev en sallad med kyclingspett, mixsallad, ruccola, bönor, majs och avokado (inte allt för olik lunchsalladen bortsett från att de här kycklingspetten var något av det godaste jag ätit på länge!)
När jag väl kommit tillrätta på tåget och var redo att äta insåg jag att jag hade glömt köpa med bestick. Jag fann tillslut en kreativ lösning på problemet. Efter att ha ätit två av kycklingspetten använde jag själva spetten som ätpinnar. Nog för att det var mödosamt att äta majskornen ett i taget, men det var i alla fall bättre än att äta med händerna!
https://cdn2.cdnme.se/cdn/7-2/2007950/images/2013/pic_51155ac6e087c317de26c5f3.jpg" class="image">
Fredagslunch
Det blev en stressig lunch på Centralen mellan skola och jobb. Jag slängde i mig maten och hann knappt njuta. En så god sallad förtjänar mer njutning. Kyckling, sojabönor, vita bönor och avokado. Till det en smoothie på..tja, lite olika frukter och ingefära. Något som för övrigt är himla gott i smoothies!
Smoothie 2.0
Det blev en smoothie till frukost idag också, den här gången med jordgubbar (och ägg och pressad apelsin, precis som igår). Jättegott, även utan socker!
Räkor till middag
Inte så stor skillnad jämfört med lunchen. Likadan sallad, likadana bondbönor och likadana räkor, fast lite fler. Och så en avokado och några stora vita bönor. Avokado är nog den godaste grönsak (egentligen frukt) jag vet!
Lax & räkor
Dagens lunch. Gottgottgott!
Frukost
Äntligen lite variation i frukosten! Idag gjorde jag en smoothie på frysta hallon, en apelsin och ett ägg. Därtill mitt dagliga glas med citronvatten och ett kokt ägg.
Utvädering vecka 4 - mål vecka 5
Några dagar sent den här gången också, men här kommer utvärdering och mål.
Förra veckan - vecka 4 - kändes som den sämsta hittills. Kanske var det för att det blev en undantagsfika i onsdags och en hel undantagsdag i lördags, kanske var det för att jag åt för stora mängder mat. Det är nämligen så med mig (och säkert många andra också) att så länge jag äter rätt mat så tror jag att det inte spelar någon roll hur mycket mat jag äter. Ta gårdagens lunch till exempel, jag åt en köttgryta som bara innehöll kött, grönsaker och tomatpuré. Kändes jättenyttigt! Men jag åt så mycket att jag var äckligt mätt i flera timmar efteråt. Mindre bra.
Det har dock inte gått helt åt skogen. Nej, större delen av veckan skötte jag mig bra! Målet för vecka 4:
- Inte äta några saltade nötter: CHECK
Mål vecka 5:
- Fortsätta undvika lightläsk
- Fortsätta undvika saltade nötter
- Den gamla vanliga: äta mer grönsaker och mindre frukt
- Och främst av allt: äta mindre portioner! För att öva på detta ska jag ha som regel att vid varje måltid lämna kvar lite mat på tallriken. Tror att jag behöver träna bort min fixa idé om att man måste äta upp allt.
Frukost & lunch
Kokta ägg och kokta äpplebitar med kanel
Sallad, kyckling stekt i kanel, avokado, aubergine och bönor
Undantagsdagen
Ikväll ska jag på middag hos en kompis familj. Både min kompis och hennes mamma är riktigt duktiga i köket så jag vet redan nu att det kommer att bli en god och antagligen ganska avancerad måltid. Som jag tidigare har påpekat är jag av åsikten att man inte ska äta för andras skull. Men precis som för alla andra huvudregler finns det undantag, och detta är ett av dem. Blir man bjuden på middag hos någon annan så äter man av det som bjuds. Punkt.
Att jag gör undantag från stenålderskosten ikväll betyder dock inte att jag tillåter mig själv att äta vad jag vill resten av dagen. Eller det var i alla fall inte det som var tanken. Men så uppstod det ytterligare en undantagssituation. Jag och en kompis hade bestämt att vi skulle bruncha i förmiddags. Jag tänkte att det skulle finnas frukt, köttpålägg, bacon, ägg och grönsaker som jag kunde äta, men utbudet av just de sakerna var inte så stort. Det slutade med att jag åt både bröd, smör, ost, en våffla med grädde och sylt och en liten bit efterrättspaj. Jag ska försöka att inte älta det här allt för mycket, utan istället tänka hur mycket jag njöt av alla de där kolhydraterna. Det var värt det helt enkelt, men det betyder inte att jag kommer att ge upp min kost. Nej, detta var en undantagslördag helt enkelt. En god sådan.
Gårdagens lunch
Slängde ihop denna goda lunch på två röda. Endivesallad, bönor, avokado och kalkon.
Utvärdering vecka 3 - mål vecka 4
Jag skulle ju egentligen skriva utvärdering och mål varje söndag, men jag glömde helt bort det i söndags så här kommer en försenad utvärdering och en retroaktiv uppsättning mål!
Målen för vecka 3:
- Byta ut frukt mot grönsaker i högre grad - Nja...
- Äta färre nötter - Nja...
Okej, så de där målen gick sådär. Men i övrigt tycker jag att veckan gick bra! Jag har fortfarande inte druckit någon lightläsk och gjorde vad jag kan minnas inga andra snedsteg. Det där med grönsaker istället för frukt alltså... Grönsaker i all ära - jag tycker att det är jättegott att äta det till lunch och middag - men när jag blir lite småhungrig vid 11-tiden så äter jag mycket hellre ett äpple eller en apelsin. Har inte lust att gå runt och knapra på morätter och selleri då. Ska dock försöka hitta någon grönsak som är god att äta som mellanmål.
För vecka 4 hade jag främst ett mål:
- Inte äta några saltade nötter
Nu har det redan gått fyra dagar på den här veckan och hittills har jag klarat målet! Helgen brukar dock vara tuffast men det ska nog gå. Jag kommer med en uppdatering på söndag (ska försöka komma ihåg det den här gången!)
Frukost dag 25
Typ samma som vanligt. Vad hände med att variera frukosten?
Dag 22
Dagens lunch respektive middag. Salladen och bönorna fick vara med båda gångerna. Som jag har påpekat förut: varken bönor eller köttfärs är helt stenålderskost-riktigt, men jag äter allt kött och alla grönsaker, utan begränsningar. Orkar inte vara alltför petig!
Det här med förbud...
Som jag skrev innan har jag bestämt mig för att sluta äta saltade nötter, vilket indirekt innebär att jag kommer att sluta äta nötter överhuvudtaget, eftersom det inte finns så många sorter som jag gillar i naturell form.
Det här med förbud alltså. Tidigare, när jag åt normalt, brukade jag sätta upp diverse förbud för mig själv. Jag har till exempel inte ätit godis sen i oktober, då jag helt enkelt bestämde mig för att sluta äta det. Egentligen borde det vara jobbigt att göra såhär, att helt tvärt sluta äta något man gillar. Men på något konstigt sätt tycker jag att det känns befriande. De senaste veckorna har jag "överätit" nötter, och jag vet att om jag tillåter mig själv att fortsätta äta nötter så kommer jag även fortsätta att överäta. Jag kan helt enkelt inte säga åt mig själv att "bara äta lite mindre". Så igår kväll när jag kände mig så där mätt tyckte jag att det kändes skönt att säga "Från och med imorgon äter jag inga fler nötter", för då visste jag att det inte skulle finnas någon risk för mer överätande.
Jag förstår att detta samtidigt är dumt. Sätter man en förbudsskylt mellan sig själv och något man gillar blir det förbjudna bara ännu mer åtråvärt. När jag en dag bestämmer mig för att äta godis igen kommer jag antagligen inte kunna behärska mig, eftersom det har varit förbjudet så länge.
Men faktum är att mitt godissug är borta, puts väck! När andra äter godis kan jag tänka att "Det där hade varit gott", men det infinner sig aldrig något sug som tar överhanden, vilket är väldigt skönt. Så det finns väl både för- och nackdelar med att neka sig själv godsaker, precis som med allt annat.
En nöt jag nog kommer att fortsätta äta är valnöt. Den smakar bra som den är, utan salt.
You're all nuts!
Så fort helgkänslan infann sig igår tyckte jag att jag var värd att köpa en påse nötter, så det gjorde jag. Men det slutade inte där. När jag kom hem till mamma och pappa åt jag fler nötter, och när jag sedan skulle ta tåget hem köpte jag ytterligare en påse. Mättnadskänslan jag hade när jag kom hem var inte skön. Här och nu sätter jag stopp för intaget av saltade nötter. Det är ju trots allt fusk inom stenålderskosten.
Nu har jag ätit en stadig frukost bestående av äggröra, äpple och kokt skinka och tänkte ge mig ut på en liten shoppingrunda.
Ni får några gamla frukostbilder:
Dag 18
Känner mig så duktig som har klarat såhär många dagar!
Känner mig mindre duktig som har bloggat för lite de senaste dagarna. Här kommer i alla fall bilder på gårdagens frukost, måndagens middag och dagens lunch:
Stekt fläskytterfilé med sallad, haricots verts, cocktailtomater och avokado
Lax med spenat, sallad, sojabönor och sparris
Ägg, äpple, kokt skinka och grönt tranbärste
Stolt
Igår hade jag mamma och pappa över på fika. Jag hade bakat en banankaka och pappa hade köpt med sin jättesöta minisemlor, frallor från Gateau, en kanelbulle och någon annan bulle (han visste inte att jag går på stenåldersdieten). Jag fick ju såklart lite dåligt samvete när han hade köpt med sig så mycket och jag inte åt någonting av det, men jag menar att det inte funkar om man hela tiden ska äta för andras skull. Så jag höll mig till melon, en apelsin och en kopp te medan de mumsade i sig av allt det goda. Såhär i efterhand är jag STOLT!
Lunch dag 15
Jag har precis ätit mitt livs godaste köttfärssås, tillagad av ingen mindre än moi. Nötfärs, tomatpuré, hackad lök, riven morot, cocktailtomater, salt, peppar och så den magiska kryddan kanel. Ja, jag har blivit kanelfrälst.
Middag och frukost
Gårdagens middag: fläskfilé, sparris, haricots verts, sojabönor och sallad:
Dagens frukost: ägg, äpple och kokt skinka:
Utvärdering vecka 2 - mål vecka 3
Även andra veckan har gått bra. Jag är stolt över att kunna säga att jag inte har fuskat med maten en enda gång! Det har uppkommit flera situationer då jag har lockats att äta annat än stenålderskost, men min självdisciplin har vunnit kampen alla gånger.
I torsdags var det filmkväll med ett gäng kompisar och som vanligt fanns det godis, chips, läsk och en massa olika sorters kakor. Och så äpplena som jag tog med, och som jag höll mig till hela kvällen. I fredags skrev jag tenta i sex timmar, och hade laddat med nötter, frukt och vatten istället för godis och läsk som många andra tar med sig. Efter tentan gick vi ut och åt på restaurang, och då valde jag en räksallad. Avstod från brödet och dressingen som serverades till och njöt istället av räkorna och grönsakerna. Ja, detta var några exempel på hur jag har lyckats i situationer då det har varit lätt att falla dit.
En sak jag är mindre nöjd med är intaget av nötter. Det har blivit lite för mycket av den varan de senaste dagarna. Igår åt jag ju som tidigare nämnt så mycket nötter att jag varken orkade äta lunch eller middag. Nötter har visserligen många fördelar, men de innehåller onekligen många kalorier.
Hur har det gått med de mål jag satte upp för veckan då?
- Inte dricka någon lightläsk alls: CHECK!
- Byta ut en del av frukten jag äter mot grönsaker: På den här punkten har jag inte lyckats helt, men några gånger har jag tänkt på det och tagit grönsaker till mellis istället för frukt.
Mål för veckan som kommer:
- Byta ut frukt mot grönsaker i högre grad.
- Äta färre nötter.
Nu kör vi, vecka 3!
Söndagfrukost
Godmorgon!
Idag blev det en massa frukt till frukost. Apelsin, melon, mango, plommon och så några skivor rökt kalkon.
Mätt på nötter
Idag har jag inte ätit något annat än frukt och nötter. Medger att detta inte är bra, men det bara blev så. Gick upp vid 11-tiden och åt ett äpple, en halv mango och lite nötter till frukost. Lite senare skulle jag fika med en kompis vilket är väldigt svårt när man bara "får" äta stenålderskost. Liksom de flesta andra caféer hade just det här caféet bara mackor och kakor. Fortfarande mätt efter frukosten nöjde jag mig med en smoothie. Försäkrade mig om att den inte innehöll något annat än frukt innan jag köpte den.
När jag kom hem vid 16-tiden kändes det för sent att äta lunch så jag åt ett äpple, en apelsin och ännu mer nötter. Ganska mycket av det sistnämnda om sanningen ska fram. Har liksom småätit på dem under hela dagen. Nu är klockan 20 och jag har inte ätit middag än. Om bara några minuter kommer några kompisar över på förfest så det lär inte bli någon middag. Jag är för övrigt fortfarande mätt av nötterna och börjar fundera över hur många kalorier jag har fått i mig i nötform, men jag ska försöka att inte tänka på det...
Tentadags!
Det dagliga citronvattnet intaget, frukost uppäten (i princip samma som igår) och nu ska jag plugga lite till innan tentan som går av stapeln om exakt fem timmar.
Lunch dag 11
Det blev lax till lunch igår igen. När jag veckohandlade i söndags köpte jag kyckling, köttfärs och lax så det blir någon av de tre till både lunch och middag hela den här veckan. Borde i och för sig lära mig att variera tillagningen av dem. Anyway, igår åt jag laxen med spenat och vid sidan av hade jag en sallad med vita bönor, gurka, selleri och romansallad. Bönor ingår egentligen inte i stenålderskosten men äh, grönsak som grönsak känner jag.
