stenålderskost

En halv avokado, ett ägg och äpple- & skinktärningar:

"Spannmålsprodukter, mejeriprodukter, raffinerat socker, koksalt, alkohol och koncentrerade fetter ingår inte."

Igår var vi ute på stan, och innan vi gick ut förfestade vi lite här hemma hos mig. Vi körde lite drinklekar, alla drack några glas champagne var, och blandade drinkar - utom jag. Idag är jag stolt över mig själv! Jag är verkligen konsekvent med den här dieten, just för att jag verkligen vill se resultat med min hy.

Dock är jag lite bekymrad över att det är midsommarafton i övermorgon. Jag kan väl inte fira midsommar utan alkohol? Och utan potatis? JO! Eller, jag får se. Jag ska göra mitt bästa!

Klockan är bara 09:42 men jag slänger in ett lunchtips ifall det är någon som redan funderar på lunch...



Enkelt - och gott! Sallad, melon, rostade pinjenötter (stek inte i olja, torrosta istället), parma- eller serranoskinka och basilika.

Eat none of the following:

· Grains- including bread, pasta, noodles

· Beans- including string beans, kidney beans, lentils, peanuts, snow-peas and peas

· Potatoes

· Dairy products

· Sugar

· Salt

Eat the following:

· Meat, chicken and fish

· Eggs

· Fruit

· Vegetables (especially root vegetables, but definitely not including potatoes or sweet potatoes)

· Nuts, eg. walnuts, brazil nuts, macadamia, almond. Do not eat peanuts (a bean) or cashews (a family of their own)

· Berries- strawberries, blueberries, raspberries etc.

 Try to increase your intake of:

· Root vegetables- carrots, turnips, parsnips, rutabagas, Swedes

· Organ meats- liver and kidneys (I accept that many people find these unpalatable and won’t eat them)

När jag för ett antal veckor sedan skulle börja äta enligt stenåldersdieten (paleolitisk kost) insåg jag ganska snabbt att man är väldigt begränsad när det kommer till vad man får och inte får äta, vilket är följande:

Kött
Fisk
Grönsaker
Frukt
Nötter

Tidigare har större delen av mitt matintag bestått av pasta, bröd och mjölkprodukter. Till frukost, lunch och middag. Varje dag. Men det skulle jag ju få överge helt nu. Därför letade jag runt lite på internet för att hitta tips på maträtter, vad man kan äta till frukost osv. Tyvärr hittade jag inte mycket. Antingen har jag bara otur när jag googlar (skulle inte förvåna mig), eller så finns det helt enkelt inte så mycket information om just paleolitisk kost. Desto mer finns det om till exempel LCHF-dieten, men nu var det ju inte den jag skulle testa.

Nu har jag mer eller mindre konsekvent hållit mig till stenålderskosten i drygt tre veckor (jag var lite busig och gjorde ett undantag nu i helgen då jag var utomlands) och det går förvånansvärt bra! Det gäller att vara påhittig då man ska fixa mat så att det inte blir samma varje, men om man bara är tillräckligt besluten att genomföra det så går det! Idag fick jag idéen att starta en stenålderskost-blogg med tips och bilder på maträtter. Kanske finns det någon där ute som själv kämpar med kosten och behöver lite inspiration.

Nu är jag ju ingen läkare eller dietist eller någon sorts expert inom kosthållning. Jag är 19 år och blev rekommenderad att äta pateolitiskt för att bli av med min acne. Därför vet jag inte om det jag äter är 100% tillåtet enligt denna kosten. Till exempel äter jag ibland korv och skinka trots att det inte är 'rent' kött, men jag unnar mig själv de undantagen. Sedan vet jag inte heller om jag får i mig den näring jag behöver, eller om jag har vitaminbrist av något slag. MEN, jag mår bra, och så länge jag gör det (och så länge jag inte tröttnar på kosten) kommer jag att fortsätta. Jag har redan sett resultat på hyn, och det gör mig motiverad att fortsätta!

Så, nu ska jag börja inspirera med mina bilder. Jag blir glad om du kommenterar och kommer med åsikter! Enjoy!