stenålderskost

När jag för ett antal veckor sedan skulle börja äta enligt stenåldersdieten (paleolitisk kost) insåg jag ganska snabbt att man är väldigt begränsad när det kommer till vad man får och inte får äta, vilket är följande:

Kött
Fisk
Grönsaker
Frukt
Nötter

Tidigare har större delen av mitt matintag bestått av pasta, bröd och mjölkprodukter. Till frukost, lunch och middag. Varje dag. Men det skulle jag ju få överge helt nu. Därför letade jag runt lite på internet för att hitta tips på maträtter, vad man kan äta till frukost osv. Tyvärr hittade jag inte mycket. Antingen har jag bara otur när jag googlar (skulle inte förvåna mig), eller så finns det helt enkelt inte så mycket information om just paleolitisk kost. Desto mer finns det om till exempel LCHF-dieten, men nu var det ju inte den jag skulle testa.

Nu har jag mer eller mindre konsekvent hållit mig till stenålderskosten i drygt tre veckor (jag var lite busig och gjorde ett undantag nu i helgen då jag var utomlands) och det går förvånansvärt bra! Det gäller att vara påhittig då man ska fixa mat så att det inte blir samma varje, men om man bara är tillräckligt besluten att genomföra det så går det! Idag fick jag idéen att starta en stenålderskost-blogg med tips och bilder på maträtter. Kanske finns det någon där ute som själv kämpar med kosten och behöver lite inspiration.

Nu är jag ju ingen läkare eller dietist eller någon sorts expert inom kosthållning. Jag är 19 år och blev rekommenderad att äta pateolitiskt för att bli av med min acne. Därför vet jag inte om det jag äter är 100% tillåtet enligt denna kosten. Till exempel äter jag ibland korv och skinka trots att det inte är 'rent' kött, men jag unnar mig själv de undantagen. Sedan vet jag inte heller om jag får i mig den näring jag behöver, eller om jag har vitaminbrist av något slag. MEN, jag mår bra, och så länge jag gör det (och så länge jag inte tröttnar på kosten) kommer jag att fortsätta. Jag har redan sett resultat på hyn, och det gör mig motiverad att fortsätta!

Så, nu ska jag börja inspirera med mina bilder. Jag blir glad om du kommenterar och kommer med åsikter! Enjoy!